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长沙到北京的高铁直达需要约5个半小时，而乘坐飞机则大约需要2个小时左右。

首先，对于高铁直达的乘坐，乘客可以选择不同等级的座位，包括商务座、一等座、二等座以及无座车厢。其中商务座和一等座提供更为舒适的座椅、更充足的腿部空间以及更丰盛的餐饮服务，而二等座则是最为普遍的座位等级，并且也提供了比较舒适的座椅和较为基本的餐饮服务。无座车厢的座位则为站立座位，适用于需求不高、比较便宜的乘客。

对于飞机的乘坐，乘客可以选择不同的航班以及不同的舱位等级。经济舱是最为基本的舱位等级，提供简单的座椅以及基本的餐饮服务。商务舱和头等舱则提供更加舒适的座椅、更充足的腿部空间以及更丰盛的餐饮服务。此外，不同的航班还会提供不同的服务，例如有些航班提供免费的Wi-Fi、免费的娱乐设施等，乘客可以根据自己的需求选择合适的航班和舱位等级。

除了选择合适的交通工具和座位等级之外，在旅途中还有一些需要注意的事项。例如，乘坐高铁时需要提前在有效时间内预订车票，并在乘车前进行身份证核验等手续；乘坐飞机时需要提前办理值机手续和安检手续，并注意不要携带禁止携带的物品。

总而言之，长沙到北京的旅途需要花费几个小时，不同的交通工具和座位等级提供了不同的舒适度和享受程度，乘客需要根据自己的需求和预算做出适当的选择，并注意旅途中相关的手续和注意事项。