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将不同的调味料与西兰花搭配可创造出一道美味又健康的菜肴。

您可能从小就听说西兰花对您有益，这是真的。事实上，西兰花含有与牛奶一样多的钙克数。它是一种低热量蔬菜，是纤维、钾和蛋白质的极佳来源。问题是，西兰花本身并没有多少味道。如果准备得当，调味得当，西兰花可以呈现出任何你想要的味道，而且一点也不乏味。

柠檬胡椒、大蒜盐和百里香

干燥或新鲜的香草可用于装饰任何西兰花菜肴。

柠檬胡椒调味料、大蒜和百里香的组合是为西兰花调味并赋予其丰富风味的一种方法。蒸熟或煮熟后给西兰花调味，或者用多种香料烹制西兰花。烹饪时约 1.5 磅。西兰花，使用约 1 茶匙。柠檬胡椒粉，1/2 茶匙。大蒜盐和 1/2 茶匙。百里香。小心不要添加太多调味料，因为干香料往往比新鲜香草更有味道。融化一些黄油，以帮助将所有香料涂在西兰花上。

马郁兰、罗勒、洋葱粉和肉豆蔻

因为肉豆蔻是一种温暖、芳香的香料，所以谨慎使用很重要。

更有冒险精神的厨师可能想在他们的西兰花菜肴中加入几种独特的香料。为西兰花增加大量风味的一种方法是在一锅鸡汤中煮它。使用肉汤、肉汤调味包、商店购买或自制的肉汤。对于大约 2 杯西兰花，使用大约 1/2 茶匙。马郁兰，1/2 茶匙。罗勒，1/4 茶匙。洋葱粉和一小撮肉豆蔻。将西兰花沥干后，使用黄油和柠檬汁来增加风味。

新鲜大蒜、红辣椒片和盐

许多厨师使用红辣椒片为他们的菜肴添加热元素。

一种更简单的调味西兰花的方法是在一锅水中用一瓣新鲜的蒜末（1/2 茶匙）煮西兰花。盐和一些橄榄油。烹调后，您可以在西兰花上撒上红辣椒片，让它看起来更有活力。

印第安香料和大蒜

Cajun 调味料大胆而辛辣，结合了多种香料和香草来开发风味。

获得辛辣 Cajun 风味的一个简单方法是使用蒜末和一包预混合的 Cajun 或克里奥尔香料。 Cajun 调味料结合了多种香料，如盐、辣椒粉、黑胡椒粉、大蒜粉和辣椒粉。烹饪后，将调味料和西兰花与少许菜籽油混合。对于一整束西兰花，3/4 茶匙。调味料就足够了。