今天的菜谱很普通，但有魔力。

(资料图)

家里有一个到夏天就没什么胃口的人是很让人头疼的，身为做饭的人得盘算怎么才能把普通的饭菜翻出花，扎实、好吃还不太油腻。

买了鸡腿回家，用最常规的做法，先腌再煎，放生抽蚝油糖，亮点是多放一点大葱段，盖上盖子一焖。就这么简简单单几步，葱烧鸡做好了，一揭盖子能香迷糊一屋子人。

看着平平无奇，但就是能让人起劲地扒饭，家常菜的魅力正在于此。葱烧的香味混合在肉里，不吃葱的人也会觉得香，记得米饭煮够，否则不够吃。

既日常又满足的一条推送，助你愉快度过酷暑天。

葱烧鸡

1、2根手枪腿洗净去骨后切成3厘米块，加1勺料酒，1/3勺黑胡椒粉，1/3勺食用盐，1勺淀粉，抓拌均匀腌制15分钟。

2、锅中2勺食用油，开中小火，油热后放入腌制鸡肉块，煎至两面金黄。

3、直接加入2勺生抽、1勺蚝油、半勺糖和1根洗净切好的大葱段，翻炒均匀。

4、盖盖小火焖1分钟，关火出锅。

配米饭吃香的嘞

真不错

度过了日常而满足的一天

更多菜谱

两则好消息

还记得今年春天日食记和「一坐一忘」合作的“冬阴功羊肚菌汤”吗？

本来只是春季限定，但因为太受欢迎了，上架三个月直接冲到销量TOP 3（叉个腰小小骄傲一下），所以我们和「一坐一忘」大腿一拍，决定把它延续到菌子季菜单。

*现在全国8个城市12家线下门店仍然可以吃到。

另一个好消息是，我们和关东煮专门店「多多关照」也合作了夏日限定新品——“冬阴功海鲜关东煮”。

冬阴功的酸辣爽口+关东煮的温润甘甜，泰式与日式的结合，居然也玩出了新花样，给冬阴功料理家族再添一员美味大将。

锅物包含：有两根手指那么粗的黑虎虾、大鱿鱼，「多多关照」招牌久煮大根、减脂蒟蒻、鱼籽福袋......足足12种锅物，两个人可以吃到满足

限时上线3个月，喜欢吃冬阴功&关东煮的小伙伴，欢迎去上海4家「多多关照」门店（茂名北路店、延平路店、东湖路店、大学路店）打卡。

经过这两次和不同餐厅的合作，我们发现，大家对食物的不同想法能碰撞出很多有意思的料理灵感。所以日食记也期待找到更多宝藏餐厅，一起玩点新东西。

希望我们的“另一半”是

1️⃣喜欢日食记，也喜欢日食记的产品；

2️⃣在料理研发上有自己的想法，愿意和日食记一起开发好吃的新菜品；

3️⃣门店无论大小，具备出餐条件；

4️⃣会对做好玩的线下活动感兴趣、对搞气氛也很有自己的一套！

无论你是店主，还是喜欢吃吃喝喝的“好食客”，都欢迎推荐/自荐爱去、好吃的店，不限料理种类，餐厅、bistro、小酒馆等等均可。

有兴趣的话，可以添加日食记的铲屎官小助手33具体聊聊。

等你点亮这里